Préparation : 

Pour commencer, choisissez deux avocats bien mûrs et retirez la chair, puis placez-les dans le mixeur. 

Prenez deux cébettes, ciselez-les en fines lamelles. 

Découpez une belle tomate bien rouge en petits carrés. 

Ensuite, placez le tout dans le mixeur avec les avocats. 

Pressez-y un citron. 

Ajoutez une généreuse lichette de notre sauce Jalapeño, du sel et du poivre. Mixez le tout et réservez. 

Ciselez de la ciboulette fraîche, versez-la dans de la crème légère liquide dans un bol, puis ajoutez une grosse cuillère de fromage de chèvre, mélangez, et incorporez la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 

Pour le montage : 

Déposez la crème dans le fond de vos verrines. 

Ajoutez ensuite le guacamole. 

Terminez par les crevettes. 

Et voilà bon appétit !